시력 썸네일형 리스트형 눈 시력 좋아지는 음식 7가지 눈 시력 좋아지는 음식 7가지 케일과 시금치 녹색 잎 채소인 케일과 시금치는 강력한 항산화 성분인 루테인과 제아잔틴을 많이 함유하고 있습니다. 루테인과 제아잔틴은 백내장이나 황반 변성의 발생률을 낮추는 것으로 알려져 있습니다. 특히 케일이나 시금치는 다른 야채에 비해 루테인이 훨씬 풍부합니다. 나이가 들면서 황반부의 루테인은 감소하지만 루테인은 체내에서는 합성되지 않기 때문에 식품으로 섭취해야 합니다. 시금치에도 루테인이 풍부하지만, 케일은 시금치의 3 배 이상의 루테인이 포함되어 있습니다고 알려져 있습니다. 그러나 재배지역이나 환경에 따라 함유량은 달라집니다. 케일은 생으로 섭취하셔야 영양소 파괴를 막을 수 있습니다. 식물성 오일과 함께 마시면 지용성 루테인의 흡수를 돕는다고 합니다. 당근과 계란 노른.. 더보기 이전 1 다음